بایگانی‌های ترشی و شور - ماروینا

بستنی گیلاس یکی از انواع بستنی های خانگی می باشد که در فصل تابستان همزمان با رسیدن گیلاس تهیه می شود. اگر شما طرفدار گیلاس و بستنی های خانگی هستید حتما این بستنی خوشمزه را در منزل تهیه کنید این بستنی نیز مانند دیگر بستنی های خانگی با ثعلب و بدون ثعلب تهیه می شود. اگر در خانه کودکانی دارید ...

 مواد لازم : فلفل سبز تند         ۵۰۰ گرم سرکه                 ۱ لیتر نمک                 به مقدار لازم سیر                   ۱ بوته ترخون و نعناع     چند شاخه طرز تهیه ترشی فلفل : ابتدا سه قاشق نمک را داخل سه لیتر آب میریزیم و مخلوط می کنیم و آن را می جوشونیم.سپس آب جوشیده را می گذاریم تا دمای آن پایین آمده و ...

مواد لازم : بچه بلال       3 عدد فلفل تند       3 عدد سیر            4 حبه نمک            به مقدار لازم آب              3 پیمانه سرکه         1 پیمانه طرز تهیه ترشی بچه بلال : مرحله اول : ایتدا آب و سرکه را با یکدیگر مخلوط می کنیم و با هم می جوشانیم. ...

مواد لازم برای ترشی بادمجان: بادمجان قلمی     1 کیلوگرم سرکه              به مقدار لازم سیر              250 گرم هویچ             200 گرم سبزی ترشی     نعناع و ترخون و..   به مقدار لازم فلفل سبز         50 گرم طرز تهیه: ابتدا فلفل, هویج, سیر و سبزی را به اندازه مناسب خرد کنید و با هم مخلوط می کنیم.   سپس بادمجان ها را به صورت عمودی ...

مواد لازم : لیمو ترش        1 کیلوگرم نمک             1 قاشق چایخوری فلفل               به میزان دلخواه آب لیمو          به اندازه‌‌ای که شیشه پر شود طرز تهیه ترشی لیمو ترش : مرحله اول : ابتدا باید لیمو ترش ها را بشویید و آنها را کاملا خشک کنید. مرحله دوم : سپس شروع می کنیم به خرد کرد لیمو ترش ها.آنها هر طور ...

شور یکی دیگر از خوراکی های خوشمزه ما ایرانیان است که در کنار غذا آن را می خوریم و باعث می شود تا غذا برایمان لذیذ تر و خوش مزه تر شود.در اینجا می خواهیم طرز تهیه شور خانگی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.   مواد لازم برای تهیه شور کلم و هویج : گل کلم              یک عدد متوسط ...

لواشک‌خور‌ها می‌دانند که برای درست کردن لواشک هرچه میوه ترش‌تر باشد قطعا لواشک جذاب‌تر و خوشمزه‌تری درست می‌شود. گوجه‌سبز هم یکی از میوه‌های تابستانی است که لواشک فوق‌العاده‌ای دارد. پس دست به کار شوید و در کم‌ترین زمان ممکن آن را درست کنید. مواد لازم: گوجه سبز یا آلوچه: ۲ کیلوگرم آب: به میزان لازم نمک: به میزان لازم طرز ...

روش اول : ترشی کیوی ساده   مواد لازم : کیوی.....................2 کیلو سرکه.................... به مقدار لازم نمک.................... به مقدار لازم   طرز تهیه : ابتدا کیوی ها را با پوست بشورید و آن را به مدت 10 الی 12 ساعت در آب نمک غلیظ بخوابانید. سپس کیوی ها را از آب نمک بیرون بیاورید. و در ظرف ترشی بریزید . ...